В наличии

Валково-шестеренная
двухбункерная тестоотсадочная машина
RoboForm - Universal

Валково-шестеренная двухбункерная тестоотсадочная машина RoboForm Universal – многофункциональное устройство, принцип работы которого основан на валково-шестеренной подаче и отсадке теста и кондитерских масс через дозаторы на противень, оснащена двумя герметичными бункерами по 60 литров для отсадки и наполнения изделий начинкой. Оборудование подходит для производства:
- зефира с начинкой или двухцветного зефира;
- сбивные суфлейные изделия с начинкой и без;
- печенья с начинкой;
- бисквитные (маффины) и заварные изделия, в т.ч. на противени и в формы.
Опционально комплектуется механизмом струнной резки, щелевым шибером и обогревом бункеров.

Двухбункерная отсадочная машина RoboForm Universal обладает эргономичным дизайном с минимумом выступающих деталей, нами специально уменьшена высота бункеров для облегчения загрузки теста. Дополнительный шестеренный насос исключает разновес и позволяет работать даже с жидкими типами теста, например, бисквитного.

Продукция, получаемая на этом оборудовании:

Валково-шестеренная двухбункерная тестоотсадочная машина RoboForm Universal – многофункциональное устройство, принцип работы которого основан на валково-шестеренной подаче и отсадке теста и кондитерских масс через дозаторы на противень, оснащена двумя герметичными бункерами по 60 литров для отсадки и наполнения изделий начинкой. Оборудование подходит для производства:
- зефира с начинкой или двухцветного зефира;
- сбивные суфлейные изделия с начинкой и без;
- печенья с начинкой;
- бисквитные (маффины) и заварные изделия, в т.ч. на противени и в формы.
Опционально комплектуется механизмом струнной резки, щелевым шибером и обогревом бункеров.

Двухбункерная отсадочная машина RoboForm Universal обладает эргономичным дизайном с минимумом выступающих деталей, нами специально уменьшена высота бункеров для облегчения загрузки теста. Дополнительный шестеренный насос исключает разновес и позволяет работать даже с жидкими типами теста, например, бисквитного.

Узнать цену

Обогрев
бункеров

Диафрагменная
резка

Струнная
резка

Запросить коммерческое предложение

с ценами и комплектациями:

В сравнении с валковой двухбункерной отсадочной машиной RoboForm, в двухбункерной тестоотсадочной машине RoboForm-Универсал применена конструкция валково-шестерённого блока отсадки с раздельными приводами нагнетающих валов и дозирующего насоса для работы с жидким тестом. По сравнению с валковым блоком отсадки, валково-шестеренный блок имеет преимущество: увеличённая производительность, точность дозирования изделий (даёт возможность получить калиброванный продукт), не травмирует массу, исключает лишнее домешивание, позволяет отливать пласт бисквита или суфле на противень, отсаживать тесто для маффинов, но имеет и небольшой недостаток - шестеренный насос не столь эффективен для работы с тестом с включениями типа кусочков сухофруктов. В целом представленная двухбункерная тестоотсадочная машина даёт возможность работать с более широким диапазоном масс - от жидких до тугих, сдобных. Идеально подойдет для кексов и маффинов, отливки бисквитных коржей и т.п. Стабильность отсадки не зависит от количества массы в бункере. В случае необходимости производства двухцветных изделий, при этом еще и с начинкой, обратите внимание на машину с тремя бункерами - Валково-шестеренная трехбункерная тестоотсадочная машина RoboForm 3D.

1

Валково-шестерённый блок

Отсадочный блок с увеличенными валками и шестеренным насосом равномерно распределяет давление на дюзы. На каждый выход установлена отдельная пара шестерен. Возможность работы с затянутой и сдобной массой, что повышает ассортимент продукции. Широкий захват теста, расширенные и спрямленные каналы для прохода теста исключает необходимость поддавливания массы вручную, в результате увеличивается производительность.
Оптимальная высота среза бункеров, а также дизайн с минимальным количеством выступающих деталей значительно облегчают загрузку сырья и пользование нашей двухбункерной тестоотсадочной машиной

2

Программа

Осуществляет мониторинг нагрузки на двигатели.
Хранение до 80 рецептов с названиями на русском языке, возможность копирования рецептов.
Ввод параметров может осуществляться одним нажатием кнопки путем выбора стандартных наборов для каждого типа отсадки. Такие наборы также создаются очень просто: копированием фрагмента из существующего рецепта.

3

Безопасность

В двухбункерной тестоотсадочной машине RoboForm-Универсал в целях безопасности полностью исключен доступ оператора к вращающимся частям оборудования.
При открытии бункера программа не прерывается, а блокируется только привода отсадочной головки. Таким образом, результатом открытия бункера будет пропуск на противне.

4

Шибер

Шибер прижимается к отсадочному блоку в одной плоскости, благодаря чему исключается смешивание масс из двух бункеров.
Вращение насадок может происходить в обе стороны, а их скорость регулируется.

5

Отсадка

Программа двухбункерной тестоотсадочной машины может содержать от 1 до 4 этапов отсадки в 9 рядов, пятый этап – управляемый отрыв, состоящий из горизонтального и вертикального движения.
Горизонтальное движение может быть встречным или попутным, а вертикальное – вверх или вниз.

6

Стол

Скорость движения стола при отсадке может иметь как плавное, так и ступенчатое управление.
6 режимов направлений подачи, шага и выдачи противня.

Валково-шестеренная двухбункерная тестоотсадочная машина RoboForm - Universal