8 499-707-19-51
8 800-707-77-32 Звонок по России бесплатный

RoboMusliBarLine

Линия предназначена для формирования и производства батончиков мюсли

подробнее

Отсадочные машины

для производства печенья, конфет, изделий из теста.

подробнее

Кондитерские линии

для производства изделий с плотной массой теста

подробнее

Линия творожных сырков

Компания «SV craft» выпускает высокотехнологические линии для производства глазированных сырков "RoboCheeseLine".

Глазированный сырок – это десерт из сладкой творожной массы, покрытой сверху шоколадной глазурью. Интересен факт, что это вкусное и полезное лакомство – исконно русский продукт, который стали производить еще в Советском Союзе. Благодаря сладкому ванильному вкусу творожной массы и шоколадной глазури, сырки стали очень популярны. Поэтому отечественные производители тщательно охраняют от посторонних глаз технологию и рецептуру их изготовления.

На сегодняшний день сырки производят и с начинкой, и без начинки. Для начинки используют разнообразные кондитерские массы: варёная сгущёнка, конфитюры, джемы.

Характеристика изделия:

Глазированный батончик с начинкой внутри. Упаковка "Flow-pack".

В состав линии глазированных сырков входит следующее оборудование:

  • Экструзионно-формовочная машина "Roboextruder" со сменным узлом диафрагменной резкой или струнной резки, установленная на входной части холодильного туннеля;
  • Линия глазирования "RoboGlazLine".

Дополнительное оборудование:

  • Дополнительный экструзионный блок для получения трехкомпонентных батончиков;
  • Узел подкладки печенья.

Процесс производства включает в себя следующие стадии:

  • Ручную загрузку творожной массы в бункер машины;
  • Ручную загрузку начинки в бункер начинки;
  • Экртрудирование жгутов с начинкой внутри;
  • Разделение жгутов на батончики при помощи диафрагменной резки;
  • Глазирование батончиков;
  • Охлаждение заглазированных батончиков до заданной температуры;
  • Подача батончиков на упаковку.
 

 

Технические характеристики:

Рабочая ширина, мм 600
Количествоизделий в ряду, шт 8
Производительность, шт/час. До 12000
Габаритные размеры, мм, не более длина х ширина х высотаМасса, кг, не более 12000х1370х1900
Питание 380 Вт – 50 Гц
Установленная мощность, кВт, 21

Этапы изготовления продукции

Процесс производства сырков на линии делится на несколько этапов:

  • Формование. Творожная масса из формовочной машины выходит жгутами, затем диафрагменной резкой формуются сырки с начинкой. При формовании сырков без начинки используют гильотинную резку.
  • Глазирование. Творожные сырки направляются в глазировочную машину, где происходит непосредственно покрытие шоколадной глазурью.
  • Упаковка. Готовые изделия направляются в специальный аппарат для герметичной упаковки.

Покупка линии глазированных сырков позволяет наладить изготовление этого продукта вместе с производством творога или других видов молочной продукции. Высокий спрос на глазированные творожные сырки на рынке полностью окупает затраты в предельно короткие сроки. Звоните нашим менеджерам по телефонам: 8 (800) 707-77-32 (звонок по всей России бесплатный) или +8 (499)707-19-51 и узнайте информацию о крайне выгодных условиях приобретения кондитерского оборудования в нашей компании!

 

Продукция получаемая на этом оборудовании

Если вам нужна
бесплатная консультация
обратитесь к нашим специалистам
и вам перезвонят

НАШ АДРЕС

141195, Московская обл., г.Фрязино, ул.Луговая, д.39.

8 800-707-77-32 (по России бесплатный)
7(499)707-19-51 (отдел продаж)
7(495)902-70-82 (отдел снабжения)